Pizza in de tuin? Laat je inspireren door deze fantastische doe-het-zelf houtovens
Wie houdt er niet van de smaak van een pizza die in een houtoven is gebakken? Ze hebben een onvergelijkbare smaak, en de pizza's thuis kunnen klaarmaken is natuurlijk fantastisch. Een houtoven in de tuin is eigenlijk altijd het punt waaromheen je je verzamelt om met vrienden en familie te koken, te bakken en te genieten van pizza of andere gerechten, en maakt van de tuin een super uitnodigende plek voor alle gasten.
Er zijn veel kant-en-klare constructies te koop, van betaalbare tot duurdere, maar een goed doe-het-zelf project is altijd goedkoper en vooral totaal gepersonaliseerd. Ze kunnen verschillende vormen hebben, maar een breed en stevig onderstel, die de kookplaat min of meer op taillehoogte plaatst, mag nooit ontbreken. De op de grond rustende, meer eenvoudige ovens verspreiden warmte die nuttig is om te koken en kunnen nadeel ondervinden van de vochtigheid die uit de grond komt.
Het onderstel waarop de kookruimte rust, moet ook sterk genoeg zijn om het gewicht van de hele constructie te dragen, en (indien mogelijk) breed genoeg om zowel de oven als alle isolerende bekleding te bevatten.
Er zijn ook de zogenaamde "cob ovens" ("cob" in het Engels betekent maïskolf), of houtovens gemaakt van een materiaal van klei, zand en stro, dat een unieke smaak geeft aan de gerechten en in staat is te isoleren net als (zo niet beter, volgens sommigen) die in metselwerk. Van buiten zien ze er vaak identiek uit als baksteenovens, omdat ze eventueel bedekt zijn met stenen of andere decoratieve materialen.
Deze met blauw keramiek op wit pleisterkalk is erg mooi. Ook erg handig is de op maat gemaakte luifel erboven.
En voor wie van kleurrijke mozaïeken houdt (doet het je niet aan de bezienswaardigheden van Barcelona denken?), zou de oven een gelegenheid kunnen zijn voor een prachtige decoratie zoals deze.
Het belangrijkste is dat de ovenkamer is gemaakt van vuurvaste stenen, d.w.z. stenen die bestand zijn tegen de hoge (en langdurige) temperaturen die de oven bereikt, zonder barsten, breuken en vervormingen.
Als de ruimte het toelaat, kan het onderstel vakken bevatten voor het opbergen van hout en nuttige gebruiksvoorwerpen, en kan naast de kookkamer een barbecue worden aangebracht.
Hier is een idee met een compact en modern ontwerp, bekleed met steen maar met een moderne metalen oven binnenin.
Ook de exemplaren die precies in de hoek van een muur passen zijn prachtig, met uitgeruste aanrechten die de "vleugels" worden die langs de muren lopen. Deze heeft zelfs een spoelbak en kasten, een echte buitenkeuken.
Maar ook van bescheidener afmetingen blijven ze erg mooi om te zien.
Deze is ook voorzien van een fantastische luifel waar de schoorstenen doorheen loopt: je kunt zo ook koken als het een beetje regent!
Een houtoven en barbecue perfect geïntegreerd in de buitenarchitectuur van een huis, echt heel mooi.
Zou je houtovens in je tuin willen hebben?
